Versión de gran formato de la croqueta clásica, con una bechamel cremosa infusionada con jamón serrano curado que aporta profundidad y salinidad equilibrada. Su rebozado crujiente contrasta con el interior fundente, ofreciendo una experiencia contundente en cada bocado. Ideal como plato principal ligero, ración para compartir o protagonista de cartas de tapeo gourmet.